BALADO TERONG TERI

 

ini makanan yang membuat nasi anget di rumah cepet abes..hehe.. bikinnya gampang, nutrisinya bagus. yang ga bagus cuma di timbangan badan doang.. huahahaha..

ga pake ditambahin apa apa cuman nasi anget ma balado terong aja, mas andy bisa abis duo piring..doyan apa lapeer tuuh...

BALADO TERONG TERI

Bahan :
3 biji terong ungu, belah dua, goreng
3 sdm teri medan, goreng kering
2 btg sereh, geprak

Bumbu halus :
10 cabe merah besar
5  cabe rawit (sesuwai selera)
5 bw merah
3 bw putih
1/2 tomat
garam

Cara :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh.
2. masukkan terong yg udah di goreng. aduk rata
3. masak sampai bumbu meresap ke terong.
4. angkat. taburi teri. hidangkan

TUMIS BUNCIS

 

pengen maem yg cuampur semua deh, jd ngirit waktu masaknya.. hehe.. *males*

jadi sudah ada vitamin, protein jadi satu. agak susyah juga deh kalo kasih resep masakan, karna biasanya cemplung cemplung gitu bumbunya.. makanya baru baru aja aku blajar bikin kue. karna kalo kue kan ukuran harus paass bener biar seikses bikinnya, sementara tukang masaknya males timbang2.. hehe.. tapi skarang  ga boleh males dong.. kan katanya mau blajar bikin kuee..

mbongkar kulkas ada apa aja yg bisa di jadikan korban buat masak hari ini. ada buncis sak iprit sisa bikin sup kapan hari, tempe yg slalu ada di kulkas, trus di friser ada udang yang dibawain ma mama (mertuaku tersayang) pas lagi ke bali kapaaaaan hari  *wes suwe*..dieman eman boo..
ayo dwee langsung bikin..

TUMIS BETE-U (buncis tempe udang)

Bahan :
250 gr buncis, iris serong tipis
200 gr udang, buang kepala n kulit, belah punggung
1 bks tempe, potong dadu
3 siung bw putih, iris tipis
4 siung bw merah, iris tipis
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
3 cabe rawit merah, iris tipis
50 ml air
garam secukupnya
gula secukupnya
royco secukupnya

Cara :
1. Tumis bw putih, bw merah sampai harum tambahkan udang sampai berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis, saus tiram aduk rata tambah kan air
3. Masukkan buncis, tempe, cabe rawit, gara, gula, royco. aduk rata. 
4. Diamkan sampai matang. siap dihidangkan

akhirnya tak gorengin ikan asin putri (namanya gitu kata yg jualan di pasar), bikin mi goreng, sama telur bumbu lado ijo.
wah, nasi angetnya dah manggil2 neh..
alhamdulillah..

PUDING SUTRA COCKTAIL

 

bali puanas jek.. klo malem ujan, tapi siang gene haduuuh.. hot... daripada ngemili es batu *melass* nyebur ke dapur bentar ah bikin yg seger2.. 

liat bahan bahan ada semua.. siip.. mulai singsingkan lengan baju, pake baju dinas *celemek*

PUDING SUTRA COCKTAIL

source : ncc-widya hidayat

Bahan :

1 bungkus agar agar

1 kaleng SKM

5 kaleng air (pake kalengnya SKM)

essense leci (bisa juga pake essense almond)

1 kaleng cocktail

Cara :

1. Campur agar agar, SKM, air. aduk rata,masak sampai matang.

2. Dinginkan sebentar, tambahin essense, aduk rata.
3. Tuang di cetakan. masukkan ke kulkas
4. sajikan dengan ditambahin cocktail

note : kalo suka manis bole ditambah gula lo.. sesuai selera lah.. kalo aku seh ga suka yg terlalu manis

 

 asyeek, jadi juga maem yg seger2... bisa juga dimaemnya pake sirup squash.  biasanya pake sirup mangga. di rumah lagi ada sirop markisa, coba tak campur aja.. wuiih, enak! asyem asyem seger getooo...

alhamdulillah...

mas andy suka banget, kalo abis maem biasanya emang mbukak kulkas nyari dessert... tenang aja Yang pasti tak bikinin lagi..tapiii... setoran nambah yaa... ;-)

AYAM (coca) COLA

 

aku lagi ga enak badan, adam beli ayam goreng di fast food "pak kolonel" deket rumah. karna kita ga gitu doyan softdrink, nganggurlah si softdrink di kulkas beberapa hari .. singkat crita, inget dulu ibukku  pernah bikin ayam cola pas aku masih kecil..ooh kangeen deh mah ibuk.. hiks.. al fatihah  untuk my lovely ibuk....:(

langsung deh yuks bikin..

AYAM (coca) COLA

Bahan :

8 potong ayam, cuci bersih lumuri sedikit garam, goreng sampai berkulit

300 ml softdrink cola

3 siung bw putih, cincang

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

2 sdm saus sambal botol

1/2 sdt gula pasir

1/2 butir pala

seledri secukupnya
cabe merah iris2 (kalo suka pedes)

Cara :
1. panaskan minyak di wajan, tumis bw putih  sampai harum. Tambahkan sambal botol, gula, garam, merica,
    biji pala
2. Masukkan ayam, aduk merata.masukkan cabe. Tuang softdrinknya.
3. masak hingga kuah tinggal dikit dan agak kental
4. masukkan seledri cincang. angkat.
5. siap di maem pake nasi anget..sip.

gampang kan bikinnya.. kayak semur getoo.. tapi ada wangi colanya..alhamdulillah.. anak suka.. suami lahap..
la iya to enaak.. 'cause i'm cooking with love...

CHEESE STICK

Nah ini hasil karya, setelah molen bandung itu, kita berdayakan si edo untuk berubah jadi chesee stick.. cuman sayang "puntirannya" gak terlalu kliatan..:( padahal udah diputer2 lo.. musti blajar lagi dah !

CHEESE STICK

Bahan :
1/2 bungkus kulit pastry siap pakai
2 kuning telur
100 gr keju parmesan

Cara :
1. kulit pastry bentangkan, olesi kuning telur. Taburi keju parmesan merata
2. potong memanjang ukuran 3 x 15 cm.
3. puntir puntir.
4. oven 20' pake suhu 200 C

sbagian tak potong pake cookie cutter bentuk  "lop"..  yaah.. meski pluntirannya kurang tapi rasanya teteup ngejuu abees.. sambil nonton tipi, ma ngobrol ngalur ngidul ma mas Andy tersayang *cie..* kita ngabisin  setengah toples..hihi..       laen kali mo bikin kayak punya BT aah, yg di celup coklat..     

MOLEN PISANG COKLAT KEJU

 

kapan hari nemu kulit pastry jadi di c*rrefour..waah, senenglah aku..udah kpikiran mo bikin cheese stick kayak BT punya ma molen bandung kartikasari wannabe..hehe

udah pesen pisang raja mateng ma suami tercinta..eeh, lamaa ga dibawain. mungkin pesennya dah minggu lalu tapi baru dibawain hari ini.. gapapa kok yang penting dibawain uang yg banyak *mataku gambar rupiah*.. :)

bikinnya gampang banget.. lha iyalah wong pastrynya dah beli jadi..ini karena aku masih bego n ga brani bikin sendiri. trus mbayangin yg ngeroll, ngelipet.. waah enggak dulu deh blajar bikin kulitnya..*malesss*

tapi kapan2 musti brani dan maksa bikin sendiri, pasti lebih enak dan wangi butter..janji!!

MOLEN PISANG COKLAT KEJU

Bahan  :
1/2 bungkus kulit pastry siap pakai ( aku pake merk edo)
10 biji pisang raja mateeeeng, belah dua, potong jadi 2
100 gr keju cheddar potong tipis selebar pisang
100 gr meises coklat

Olesan :
1 kuning telur
5 sdm susu cair

Cara :
1. kulit pastry potong2 kotak. taruh sedikit meises,potongan pisang,sepotong keju diatasnya,lalu tutup dgn 1 belahan pisang lagi.atasnya kasih meises lagi.
2. lipat adonan kulit kayak amplop.
3. taruh di loyang kasih jarak 1 cm. olesi dgn kuning telur.
4. oven 60'.angkat. Keluarkan dari oven, olesi susu cair. oven lagi sebentar menggunakan api atas

                                       Nih baru diangkat dari loyang... pengen nyomot kaan..*pede*..

Alhamdulillah.. mas Andy ma Adam doyaan.karna kebanyakan maem molen ini Adam sampe ga makan malam.. kekenyangan molen.. xixixixi..